患动脉粥样硬化的人吃什么好?

动脉粥样硬化是一种血管病变疾病，动脉粥样硬化的发生会导致患者体内的血流量受到极大的影响，导致患者体内的一些系统功能受到损伤，导致动脉粥样硬化的原因包括过重的压力、运动的缺乏、高血压、高血脂、糖尿病、肥胖以及抽烟等等。那么患动脉粥样硬化的人吃什么好?合肥中山医院的医生来为你解答。

摄入的热量必须与消耗的能量相平衡，最好把这种平衡保持在标准体重范围内。如果超重，就不仅要减少热量摄入，还应该增强体力活动，加强能量消耗。

重点减少食物中动物脂肪和蛋白质，每次进餐都要严格控制肉类食物。因为即使是最瘦的肉也含10-20%的动物脂肪，应该从食用肉中消除多余的脂肪，把脂肪摄入量减少到最低限度。不要吃鸡皮，因为鸡皮所含脂肪比例高。一星期内吃猪、牛肉不超过3次，其他时间最好是鸡或鱼不包括水生贝壳类，因为这些所含的饱和脂肪酸少于猪、牛等肉类。

对肉或鱼最好烧、烤或烘，不要用油煎或炸。因为烧、烤、烘能从肉中清除掉相当数量的人体不需要的脂肪。

降低胆固醇的摄入量。每日不超过三个蛋黄包括其他食物，水生贝壳类龙虾、小虾、牡蛎每月最好仅吃2～3次，少吃肝、肾和其他内脏，因为，内脏中含有大量的胆固醇和脂肪。少用或不用蛋黄酱拌色拉。最好用醋或酱油等，多用植物油烹饪，少用动物油和黄油烹调。

合肥中山医院医生提醒，患有动脉粥样硬化的人，除了要注意饮食外，也要及时去医院治疗，避免给身体带来伤害。

如果还有其他问题，可以网上咨询预约或者致电合肥中山医院咨询热线 (0551-64255308)，祝大家身体健康，生活愉快。FLM